Zink:

• trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
• trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei
• trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
• trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei
• trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
• trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
• trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen* bei
• trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
• trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei
• trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion (Fortpflanzungsfähigkeit) bei
• trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
• trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
• trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
• trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
• trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
• trägt zu einem normalen Vitamin A-Stoffwechsel bei
• trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei
• hat eine Funktion bei der Zellteilung

Kupfer:

• trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
• trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
• trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
• trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
• trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei
• trägt zu einer normalen Haarpigmentierung bei
• trägt zu einer normalen Hautpigmentierung bei

Mangan:

• trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
• trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
• trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Zutaten: Buchweizenkeimextrakt Cultavit® S1 500mg (9mg Zink/0,9mg Kupfer/1,8mg
Mangan), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle)

Verzehrempfehlung: Erwachsenen wird empfohlen täglich 1 Kapsel mit ausreichend Wasser einzunehmen, idealerweise in den Abendstunden vor dem Schlafen gehen mit Abstand zur letzten Mahlzeit. Ebenfalls sollte ausreichend Abstand zu Einnahme eines Eisenpräparates erfolgen, da das enthaltene Kupfer die Eisenaufnahme hemmen kann.

Warnhinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten
werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene
und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwendet
werden. Das Produkt ist außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern.

Aufbewahrung: Das Produkt bitte trocken, kühl, lichtgeschützt und verschlossen aufbewahren. Nachfüllpacks bitte in Apothekergläser umfüllen, sie dienen nicht zur Langzeitaufbewahrung.

Natürliches Zink, Kupfer & Mangan aus Buchweizen

Der Cultavit® - Premium Rohstoff aus dem Burgenland in Österreich ist ein Naturprodukt. Das Burgenland ist die Region Europas mit dem größten Anteil ökologisch zertifizierter landwirtschaftlicher Flächen - mehr als 25% aller landwirtschaftlichen Flächen produzieren "BIO". Tendenz steigend.

Im Zentrum des Cultavit® - Verfahrens stehen die Samen des Buchweizens - Fagopyrum esculentum. Trotz ihres Namens "Buchweizen" wird die Pflanze als Pseudogetreide eingestuft und es wird seit vielen Jahrhunderten als Nutzpflanze verwendet. Buchweizenmehl ist glutenfrei und das Protein von hoher biologischer Wertigkeit (> 90%), da es alle essentiellen Aminosäuren enthält.

Zink ist - nach Eisen - das zweithäufigste Spurenelement in unserem Körper. Dabei ist die Bioverfügbarkeit aus pflanzlichen Zinkquellen geringer, als die aus tierischen Lebensmitteln. 

Kupfer ist ein Spurenelement und kommt in allen Geweben im Körper vor, wobei die Leber die höchste Konzentration aufweist. Überschüssiges Kupfer gelangt über die Leber in die Galle und wird über den Darm ausgeschieden.

Mangan ist ein weiteres essentielles (lebensnotwendiges) Spurenelement, das in allen lebenden Zellen vorhanden ist.

Enthalten in:

Besonders viel Zink ist in Austern enthalten, daneben aber auch in Leber, Milch, Käse, Weizenkeime, Haferflocken, Mohnsamen, Kürbiskerne, Kakao und Bierhefe.

Kupferreiche Lebensmittel sind Innereien (Leber), Fisch, Schalentiere, Nüsse, Kakao, Sojabohnen, Linsen und weiße Bohnen.

Mangan kommt in pflanzlichen Nahrungsmitteln, wie Weizenkeime, Haferflocken, Hirse oder Reis, Leinsamen, Nüsse, grünes Blattgemüse und dunkle Beeren (Heidelbeeren, Aroniabeeren) oder Trockenpflaumen vor.

Funktion:

Zink übernimmt in unserem Körper ganz vielfältige Aufgaben. Es ist Bestandteil von etwa 80 Zink-Metalloenzymen und Co-Faktor vieler weiterer Enzyme. Zink sorgt für die Stabilität von Membranen, unterstützt die Immunabwehr, ist am Kollagenstoffwechsel beteiligt, hilft bei der Speicherung von Insulin und ist an der Herstellung von Testosteron beteiligt. Zudem ist Zink ein Gegenspieler für Kupfer, Quecksilber, Cadmium und Blei. Es sorgt für die Ausscheidung dieser giftigen Schwermetalle. Bei all den Aufgaben ist es naheliegend, dass sich ein Zinkmangel ganz unterschiedlich äußern kann.

Kupfer ist ein starkes Oxidationsmittel, d.h. es nimmt Elektronen auf und wirkt somit als wichtiger Co-Faktor in der Atmungskette, bei der Entgiftung des Superoxidradikals, bei der Quervernetzung von Kollagene im Bindegewebe und bei der Herstellung von Melanin, Adrenalin, Noradrenalin & Dopamin. Gut zu wissen: Vitamin C wird durch Kupferionen zerstört.

Mangan ist sehr wichtig für das Wachstum unserer Knochen. Es ist aber auch Bestandteil verschiedenster Enzyme (Superoxid-Dismutase, Pyruvat-Carboxylase, Arginase und Glycosyl-Transferasen), z.B. bei der Cholesterinsynthese, was einen niedrigen Cholesterinspiegel bei Manganmangel erklären kann. Mangan ist zudem als Bestandteil der Arginase an der Entgiftung von Ammoniak beteiligt.

Größere Mengen an Eisen in derselben Mahlzeit behindern die Aufnahme von Mangan, da beide Elemente möglicherweise um dieselben Absorptions- und Transportmechanismen konkurrieren. Hohe Dosen anderer Mineralstoffe wie Kalzium oder Magnesium beeinflussen die Absorption von Mangan im Darm ebenfalls negativ.

Quellen:

Deutzmann, Rainer/Roland Netzker/Joachim Rassow/Karin Hauser (2012): Duale Reihe Biochemie: Mit Stoffwechselweg-Animation. Mit Code im Buch + campus.thieme.de (Reihe, DUALE REIHE), 3., Thieme.

Heseker H. Mangan. Funktionen, Physiologie, Stoffwechsel, Empfehlungen und Versorgung in der Bundesrepublik Deutschland. Ernährungs-Umschau 2000; 47: 64–65.

Kies C. Bioavailibility of Manganese. In: Klimis-Ta- vantzis DL, ed. Manganese in Health and Disease. Boca Raton, FL: CRC Press; Inc. 39–58 (1994).

Schuchardt, Jan Philipp/Andreas Hahn (2011): Bedeutung der Spurenelemente Chrom, Mangan und Molybdän in der Ernährung des Menschen, in: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, Nr. 1/11, S. 25–33, [online] https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2011/01/07_Chrom_Mangan_1.11.pdf.

Das Cultavit®-Verfahren ist untrennbar mit der Region verbunden, in der es entwickelt wurde: Dem
österreichischen Burgenland.
Der Erfinder, Ing. Ulrich Hirschhofer, hatte sich
jahrzehntelang mit Saatgut aller Art, altbewährtem und neuem, beschäftigt, um die Bedingungen für den Anbau und die Ernte von Pflanzen ohne Einsatz von Chemikalien zu verstehen und zu optimieren.

Im Zentrum des Cultavit®-Verfahrens stehen die
Samen des Buchweizens - Fagopyrum esculentum.
Trotz ihres Namens "Buchweizen" wird die Pflanze
als Pseudogetreide eingestuft und gehört nicht zur
Gräserfamilie der Poaceae. Buchweizen wird seit vielen Jahrhunderten - sowohl in Europa als auch in China - als
Nutzpflanze verwendet und hat massiv an
Interesse gewonnen. Buchweizenmehl ist
glutenfrei und das Protein von hoher biologischer
Wertigkeit (> 90%), da es alle essentiellen
Aminosäuren enthält.

Warum sind Vitamine in einer natürlichen
Umgebung "besser" als ihre isolierten
Pendants?
Chemisch gesehen sind sie identisch. Während
jedoch im Labor z.B. Vitamin E D-alphaTocopherol ist, findet man in einer Pflanze wie
Reis oder in der Palmfrucht 8 Isomere, 4
Tocopherole und 4 Tocotrienole - alles "Vitamin
E". In einer Multivitamin-Rezeptur wird L(+)-
Ascorbinsäure verwendet; in einer Pflanze
werden Sie bestimmte Bioflavonoide "um" das
Molekül herum vorfinden, um dessen
Wirksamkeit und Wirkungsweise zu
unterstützen. Vergleichbar mit der unterschiedlichen Wirkung, die wir empfinden, wenn wir einem Solisten -
oder einem ganzen Orchester - zuhören!

Das Cultavit®-Verfahren ist, einfach ausgedrückt,
eine Kopie dessen, was die Natur tut - in einer
kontrollierten und optimierten Version.
Nach dem Waschen und einem Schälvorgang, bei
dem die Haut der Samen schonend entfernt wird,
werden die Samen in einem wässrigen Medium
eingeweicht.
Dieses Medium enthält Nährstoffe in einer
Konzentration, die für die Nährstoffaufnahme am
effizientesten ist.
Äußere Bedingungen, hauptsächlich die
Temperatur, werden kontrolliert. Die Samen
werden kontinuierlich bewegt.
Die Samen beginnen ihren Keimprozess, der
überwacht und zum richtigen Zeitpunkt beendet
wird.

Die Konzentration, die genaue Art und
Zusammensetzung der Nährstoffe im Cultavit® sind
Teil des geschützten Verfahrens und werden erst
nach Unterzeichnung einer
Geheimhaltungsvereinbarung mit dem Kunden
offengelegt.
Die Nährstoffe wurden sorgfältig nach ihrer
Bioverfügbarkeit während des Keimprozesses
ausgewählt.

Während synthetische Vitamine einem
Abbauprozess unterliegen, der eine
Überdosierung erfordert, ist Cultavit sehr
stabil.
Stabilitätsprüfungen, die 2011 durchgeführt
wurden, zeigten, dass alle Vitamine ihre
Werte über einen Zeitraum von 14 Monaten
beibehalten haben.
Cultavit® ist hitzestabil: Für die Anreicherung
von Brot verwendet, behält Cultavit® V nach
dem Backprozess ca. 90% der Vitamine und
100% der Mineralstoffe und Spurenelemente

Produkte der Cultavit®-Serie bieten einzigartige Vorteile für funktionelle Lebensmittel, Getränke und
Nahrungsergänzungsmittel:
• Eine natürliche Umgebung
• Stabilität
• Geschmack und Geruch
• Ausgezeichnete Verträglichkeit
• Ausgezeichnetes Image, geeignet für Vegetarier und Veganer
• Keine Wechselwirkungen mit anderen Nährstoffen / Lebensmittelkomponenten
• CLEAN Kennzeichnung (EU)

Während synthetische Vitamine einem
Abbauprozess unterliegen, der eine
Überdosierung erfordert, ist Cultavit sehr
stabil.
Stabilitätsprüfungen, die 2011 durchgeführt
wurden, zeigten, dass alle Vitamine ihre
Werte über einen Zeitraum von 14 Monaten
beibehalten haben.
Cultavit® ist hitzestabil: Für die Anreicherung
von Brot verwendet, behält Cultavit® V nach
dem Backprozess ca. 90% der Vitamine und
100% der Mineralstoffe und Spurenelemente